濰坊富力鉑爾曼酒店品珍中餐廳特色菜上線請(qǐng)拿好這份「秋季食單」
來(lái)源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2020-09-23 17:51:10
????????食物與季節(jié)密不可分，對(duì)于中國(guó)人而言更是如此。古老的食單，述說(shuō)著“應(yīng)時(shí)而食”的生活智慧。盛夏里有清爽解暑的白瓷梅子湯，而寓意豐收的秋季，更是有數(shù)不盡的美味在等待登場(chǎng)。此時(shí)正是“貼秋膘”的時(shí)節(jié)，「魚(yú)肉」儼然已經(jīng)成為了餐桌上的“重頭戲”，品珍中餐廳也將幾道特色菜，寫(xiě)入今年份的“秋季食單”。
????????第一道特色菜品為砂鍋石烹烏魚(yú)。秋季食單，講究“滋補(bǔ)”，烏魚(yú)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，且口感嫩滑，是秋季食材的上乘之選。烏魚(yú)雖為常見(jiàn)食材，但是這道砂鍋石烹烏魚(yú)做法卻很特別。
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????????用高油溫炸過(guò)的鵝卵石，以余留高溫將魚(yú)肉表面瞬間燙熟，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被成功鎖在里層，再將湯汁淋入魚(yú)身，利用鵝卵石能夠持續(xù)保持高溫的特性，將石內(nèi)的礦物質(zhì)釋放后融入到魚(yú)湯中。這樣做出的魚(yú)肉，緊實(shí)談嫩，口感鮮美，且營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。
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????????第二道特色菜品為戰(zhàn)斧牛排。貼秋膘的時(shí)節(jié)，肉類總能大放光彩。壓制了一夏天的食欲，終于得到救贖。在一眾肉類中，戰(zhàn)斧牛排憑借口感優(yōu)勢(shì)成功脫穎而出。
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????????戰(zhàn)斧牛排(Tomahawk Steak)，通常是用約6個(gè)月大的小牛于肋骨部位切出長(zhǎng)約30厘米的骨頭以及重約1公斤之連肉骨，由于形狀像斧頭，于是被稱為“戰(zhàn)斧牛排”。
????????優(yōu)質(zhì)的選材，僅需簡(jiǎn)單煎烤就十分美味，且牛排骨嫩肉緊，蛋白質(zhì)含量豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，尤其適合秋天~
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????????濰坊富力鉑爾曼酒店品珍中餐廳位于酒店二樓，以魯菜、融合菜為主，專注于原汁原味以及均衡營(yíng)養(yǎng)。美食佳釀的精致感受、匠心獨(dú)具的奢華氛圍以及溫情備至的周到服務(wù)定會(huì)令您忘返于我們獨(dú)具東方特色的美食文化。
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????????地址：山東省濰坊市奎文區(qū)福壽東街6636號(hào)1號(hào)樓濰坊富力鉑爾曼酒店
????????預(yù)訂電話：0536-5079993
????????關(guān)于鉑爾曼
????????鉑爾曼酒店及度假酒店提供高端雅致、充滿活力且契合國(guó)際潮流的酒店體驗(yàn)。在快速節(jié)奏生活的今天，鉑爾曼酒店助力賓客達(dá)到商務(wù)和休閑的理想狀態(tài)，讓賓客能在處理公務(wù)、游玩當(dāng)?shù)?、健身鍛煉、感受鄰里文化及與親友互動(dòng)等多種生活狀態(tài)中自由轉(zhuǎn)換。鉑爾曼始終堅(jiān)守150多年前創(chuàng)立初期的價(jià)值觀：探索、舒適和可靠。正是在這一價(jià)值觀的指引下，鉑爾曼逐步成長(zhǎng)為先鋒旅行品牌。目前，鉑爾曼在全球擁有超過(guò)120家酒店，包括巴黎埃菲爾鐵塔鉑爾曼酒店、香港柏寧鉑爾曼酒店、上海中星鉑爾曼大酒店、倫敦圣潘克拉斯鉑爾曼酒店和圣保羅維拉奧林匹亞區(qū)鉑爾曼酒店。鉑爾曼酒店所屬的雅高酒店集團(tuán)（AccorHotels）為國(guó)際領(lǐng)先的旅游及時(shí)尚生活集團(tuán)，為全球4, 500多家酒店、度假酒店和住宅以及10, 000余家優(yōu)質(zhì)私人住宅中的游客帶來(lái)賓至如歸的居住體驗(yàn)。
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