精致化管理筑牢食品安全防線
來(lái)源：濰坊日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2020-11-09 09:47:55
為強(qiáng)化學(xué)校師生飲食安全,奎文區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局率先在轄區(qū)中小學(xué)食堂推行實(shí)現(xiàn)主體責(zé)任到位、衛(wèi)生清潔到位、人員管理到位、流程規(guī)范到位的“4D”精致化管理,促進(jìn)餐飲服務(wù)企業(yè)和食品安全管理提檔升級(jí)。目前,該區(qū)10個(gè)學(xué)校食堂中已有6個(gè)引入“4D”管理模式。圖為學(xué)校食堂工作人員在按照流程規(guī)范進(jìn)行清洗作業(yè)。
濰報(bào)全媒體記者 王曉光 攝
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