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濰城區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)奮楫爭(zhēng)先全面起勢(shì)

來(lái)源:濰坊日?qǐng)?bào)   發(fā)布時(shí)間:2022-10-09 09:35:11

  濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊15個(gè)大類200余個(gè)品種預(yù)制菜銷往日本、澳大利亞等多個(gè)國(guó)家和地區(qū),年產(chǎn)值達(dá)50億元;省級(jí)以上產(chǎn)品品牌12個(gè);東廚食品產(chǎn)業(yè)園、香野面粉烘焙專用粉開(kāi)發(fā)、10萬(wàn)噸自動(dòng)化冷庫(kù)3個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目同時(shí)推進(jìn)……

  

   濰坊市香野面粉有限公司的生產(chǎn)車間。(資料圖)

   今年以來(lái),濰城預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展搶眼,該區(qū)圍繞全市打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”目標(biāo),找準(zhǔn)自身定位,把推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間重要抓手,完善產(chǎn)業(yè)鏈條,培育品牌集群,拓寬營(yíng)銷渠道,實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)蓬勃興起。

   三產(chǎn)協(xié)同,構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈。濰城區(qū)著力探索全產(chǎn)業(yè)鏈條協(xié)同發(fā)展,將預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)打造成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的關(guān)鍵連接點(diǎn)。以建設(shè)規(guī)?;?biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化原料基地為牽引,推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),創(chuàng)建以魯盛智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、東夏莊蘿卜、于河西紅柿等蔬菜種植業(yè)示范基地1400公頃,認(rèn)證“三品一標(biāo)”產(chǎn)品11個(gè)。推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)精深加工,該區(qū)已發(fā)展預(yù)制菜加工企業(yè)20余家,產(chǎn)品涉及蔬菜加工、冷鮮肉、鹵肉制品、速凍面食、調(diào)味品等15個(gè)大類200余個(gè)品種,產(chǎn)品銷往國(guó)內(nèi)各省市及日本、澳大利亞等10余個(gè)國(guó)家和地區(qū),年產(chǎn)值達(dá)50億元。同時(shí),探索建立電商、體驗(yàn)等新業(yè)態(tài)與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展模式,全面拉長(zhǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈條,隆泰食品放心早餐網(wǎng)點(diǎn)已建成360多個(gè)。

  

  高標(biāo)準(zhǔn)新型日光溫室里,正在進(jìn)行高端番茄的標(biāo)準(zhǔn)化種植與研發(fā)。(資料圖)

   資源共享,推動(dòng)抱團(tuán)發(fā)展。該區(qū)聚焦平臺(tái)、供應(yīng)、品牌等網(wǎng)絡(luò),構(gòu)建供需交流橋梁,實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)信息互通、資源共享。構(gòu)建平臺(tái)網(wǎng)絡(luò),該區(qū)共有5家企業(yè)入選山東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,20家企業(yè)入選全市預(yù)制菜企業(yè)“白名單”。構(gòu)筑強(qiáng)大供應(yīng)鏈體系,發(fā)揮全市規(guī)模最大面粉加工企業(yè)香野面粉的規(guī)模優(yōu)勢(shì),帶動(dòng)玉龍、宏源等大型面粉加工企業(yè)抱團(tuán)發(fā)展,日加工面粉達(dá)到2000噸。建成專業(yè)物流園區(qū)14個(gè),物流經(jīng)營(yíng)主體近1000家,從業(yè)人數(shù)達(dá)1萬(wàn)人,約占市區(qū)物流總量的80%。打造品牌集群,崔字牌小磨香油等中華老字號(hào)品牌與預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)深度融合,推出了崔字火鍋醬、速成拌料等預(yù)制菜產(chǎn)品。“濰一”牌禽肉熟制品、隆泰速凍米面食品4個(gè)品牌獲得山東省著名商標(biāo)、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品品牌,“魯濰”牌面粉獲國(guó)家“綠色食品”食品認(rèn)證,該區(qū)預(yù)制菜企業(yè)省級(jí)以上產(chǎn)品品牌數(shù)量達(dá)到12個(gè)。

  濰坊隆泰食品有限公司生產(chǎn)車間內(nèi),工人正在忙碌。(資料圖)

   示范帶動(dòng),積蓄發(fā)展優(yōu)勢(shì)。濰城區(qū)整合資源,以重點(diǎn)項(xiàng)目和龍頭企業(yè)帶動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)塑強(qiáng)優(yōu)勢(shì)。目前,正在實(shí)施東廚食品產(chǎn)業(yè)園、香野面粉烘焙專用粉開(kāi)發(fā)、10萬(wàn)噸自動(dòng)化冷庫(kù)3個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目,推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向精深加工轉(zhuǎn)型。其中東廚食品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目總投資12億元,項(xiàng)目投產(chǎn)后,年銷售收入將達(dá)到10億元。同時(shí),發(fā)揮隆泰食品、益康寶食品等龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用,深入挖掘地域文化特色小吃、美食,建立地方特色預(yù)制食品清單管理制度,并通過(guò)益康寶食品研發(fā)食品急凍、超低溫冷凍等應(yīng)用技術(shù),以及10萬(wàn)噸自動(dòng)化冷庫(kù)項(xiàng)目,不斷完善冷藏車輛、恒溫庫(kù)等配套設(shè)施,打造“工廠直配”模式,為其他預(yù)制菜企業(yè)提供專業(yè)化冷鏈服務(wù),推動(dòng)該區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、借力發(fā)展,搶占發(fā)展制高點(diǎn)。

責(zé)任編輯:平小娜

通訊員:丁延峻 劉超

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