小雪：天寒將雪 貯藏御冬
來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) 發(fā)布時(shí)間：2022-11-22 09:07:05
龔卉
寒未盛而雪初見(jiàn)
小雪，是冬季的第二個(gè)節(jié)氣。“十月中，雨下而為寒氣所薄，故凝而為雪”，小雪是與天氣現(xiàn)象直接相關(guān)的節(jié)氣，它代表著天氣漸寒，降水增加?！缎⒔?jīng)緯》記載小雪時(shí)節(jié)，“天地積陰，溫則為雨，寒則為雪。”節(jié)氣“小雪”不等于現(xiàn)實(shí)的降雪過(guò)程，它表現(xiàn)的是降水量的增加，當(dāng)氣溫較高時(shí)表現(xiàn)為降雨，而氣溫較低時(shí)才出現(xiàn)降雪。“時(shí)言小者，寒未深而雪未大也。”小雪之“小”指寒氣未達(dá)最高，雪還不大的樣子。“冬者，終也。萬(wàn)物皆收藏也”，初冬時(shí)農(nóng)事活動(dòng)進(jìn)入相對(duì)清閑的階段。在盤(pán)點(diǎn)本年度收成和期盼來(lái)年豐瑞的過(guò)程中，人們開(kāi)始為越冬做準(zhǔn)備。
“迎冬小雪至，應(yīng)節(jié)晚虹藏。”小雪的物候之一正是“虹藏不見(jiàn)”。虹為“雨中日影”，是陽(yáng)光照射到空氣中的水滴，發(fā)生色散及反射形成的自然現(xiàn)象，較常出現(xiàn)在夏季雨后初晴之時(shí)。古人曾以為彩虹是天上的龍?jiān)诠砦虼?ldquo;虹”字為蟲(chóng)旁。小雪之后，時(shí)節(jié)更替，神龍吸水的現(xiàn)象不再出現(xiàn)，就如同“虹”藏了起來(lái)。
小雪的另外兩大物候是“天氣上升地氣下降”和“閉塞而成冬”。中國(guó)古人用陰陽(yáng)二氣的運(yùn)動(dòng)來(lái)解釋自然界和人世間的各種現(xiàn)象?！痘茨献印分姓f(shuō)，陽(yáng)氣輕而上升為天、陰氣重而沉凝為地?！兑捉?jīng)》六十四卦中，泰、否二卦是表現(xiàn)陰陽(yáng)二氣運(yùn)動(dòng)的一對(duì)典型卦象。泰卦的卦象為乾在下坤在上，乾為天屬陽(yáng)、坤為地屬陰。陰氣自然下沉而陽(yáng)氣自然上升，泰卦代表著陰陽(yáng)相交、天地交泰，寓意吉祥。否卦的卦象則正相反，乾上而坤下，陰陽(yáng)二氣自然分化，天地閉塞不通。當(dāng)陰陽(yáng)二氣由閉塞轉(zhuǎn)為相交時(shí)，就是人們常說(shuō)的否極泰來(lái)。自然流轉(zhuǎn)與人世活動(dòng)相對(duì)應(yīng)，就形成了古人“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的生產(chǎn)生活智慧。春夏兩季陰陽(yáng)二氣相交至極盛，則萬(wàn)物生長(zhǎng)繁盛；秋冬時(shí)節(jié)陰陽(yáng)漸分，萬(wàn)物由繁盛轉(zhuǎn)入沉寂。小雪時(shí)節(jié)，陰陽(yáng)二氣不相交，天地閉塞，草木凋零，蟲(chóng)獸蟄伏，自然界進(jìn)入萬(wàn)物閉藏的時(shí)節(jié)，人們也要休養(yǎng)生息、以待來(lái)年。
寂寥小雪閑中過(guò)
小雪時(shí)節(jié)的美景與愜意，總能引來(lái)文人墨客的賦詩(shī)稱(chēng)頌。白居易在《負(fù)冬日》之中寫(xiě)道：“杲杲冬日出，照我屋南隅。負(fù)暄閉目坐，和氣生肌膚。初似飲醇醪，又如蟄者蘇。外融百骸暢，中適一念無(wú)。”杲，從字形看是日在木上，表示天已大亮、明亮的意思。在一個(gè)晴朗的冬日，詩(shī)人愜意地曬著太陽(yáng)，感覺(jué)如同喝下了一杯濃烈的美酒，四肢百骸無(wú)不通暢。在這樣的日子里，文人、士大夫還樂(lè)于招呼一二好友，談天說(shuō)地、共飲暢游。“靜掃寒花徑，唯邀傲吏車(chē)。晚來(lái)留客好，小雪下山初。”說(shuō)的是詩(shī)人錢(qián)起于冬日拜訪(fǎng)山中好友，恰有小雪初降，這正是一個(gè)圍爐夜話(huà)、享受生活的好機(jī)會(huì)。還有白居易的名句：“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)？”冬日里，詩(shī)人備下新釀的美酒和紅泥小火爐，與好友愜意共飲的畫(huà)面躍然紙上。
萬(wàn)物凋敝的冬天，也容易讓人感受到寂寥與惆悵。小雪前后，既有“能飲一杯無(wú)”的閑情逸致，還有“寂寥小雪閑中過(guò)，斑駁輕霜鬢上加”的清愁，更有“愁人正在書(shū)窗下，一片飛來(lái)一片寒”的凄冷。“孟冬初寒節(jié)氣成，悲風(fēng)入閨霜依庭”，小雪時(shí)節(jié)寒氣漸盛，吹入房中的寒風(fēng)都讓人感到悲涼。“征西府里日西斜，獨(dú)試新?tīng)t自煮茶。”日暮時(shí)分，詩(shī)人獨(dú)自試用新?tīng)t煮茶，在寂寞中表達(dá)“流年無(wú)奈處”的惆悵。“六出飛花入戶(hù)時(shí)，坐看青竹變瓊枝。”詩(shī)人高駢將六邊形的雪花比喻為飛花，看著紛紛揚(yáng)揚(yáng)的雪花將青竹染為白玉枝。天地間一片白茫茫，在凄冷惆悵之外，又生出“蓋盡人間惡崎路”的釋然與豪邁。
小雪瑞雪兆豐年
小雪時(shí)期的降雪情況，與來(lái)年的豐歉有著密切關(guān)系。中國(guó)先民們?cè)陂L(zhǎng)期的精耕細(xì)作中，總結(jié)出了不少與小雪相關(guān)的農(nóng)諺。“小雪雪滿(mǎn)天，來(lái)年必豐年”，說(shuō)的是小雪時(shí)大量降雪，來(lái)年就一定是豐年。這是因?yàn)榇笱┘饶茌^為全面地殺死害蟲(chóng)或病菌，還能起到一定的保暖作用，有利于增加土壤肥力，所以有“瑞雪兆豐年，積雪如積糧”的說(shuō)法。反過(guò)來(lái)說(shuō)，如果小雪時(shí)不下雪，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)將大受影響。“小雪不見(jiàn)雪，來(lái)年長(zhǎng)工歇”，小雪時(shí)不見(jiàn)雪落下，來(lái)年將會(huì)歉收，連幫農(nóng)的長(zhǎng)工都沒(méi)了用武之地。
由于氣溫急劇下降，天氣多陰冷、光照較少，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，就有了“小雪小雪，暖暖被窩”“小雪到，睡懶覺(jué)”“小雪到了天氣冷，曬曬太陽(yáng)貓貓冬”的說(shuō)法。不過(guò)“睡懶覺(jué)”“貓貓冬”多是戲謔之語(yǔ)，為了過(guò)冬人們還需要做不少準(zhǔn)備。比如“小雪飄飄來(lái)，忙著貯白菜”“小雪不砍菜，必定有一害”。在北方人的生活中，白菜曾經(jīng)是為數(shù)不多能在冬天吃到的蔬菜，是北方家庭的“當(dāng)家菜”。再如“小雪歲冷窩能開(kāi)，家有樹(shù)苗盡管栽”等等。小雪時(shí)期做好了各種準(zhǔn)備工作，才能迎來(lái)下一年的豐收。
冬臘風(fēng)腌以御冬
南京有諺語(yǔ)：“小雪腌菜，大雪腌肉。”小雪時(shí)期天氣變得干燥，正是加工腌菜臘肉的好時(shí)候。人們開(kāi)始腌制各種蔬菜，如蘿卜、白菜、雪里蕻等，以延長(zhǎng)蔬菜的存放時(shí)間，以備冬天食用。此外，家家戶(hù)戶(hù)還有腌制雞鴨魚(yú)肉、制作香腸等食物，正好留待新年時(shí)享用。
冬天也是人們享受豐收喜悅的時(shí)節(jié)，人們會(huì)用多種方式來(lái)表達(dá)歡慶之情。在包頭農(nóng)村，有在小雪和大雪兩個(gè)節(jié)氣殺豬宰羊的習(xí)俗。每年到了這個(gè)時(shí)候，親朋好友、左鄰右舍聚在一起，幫主人家一起準(zhǔn)備。殺豬的人家會(huì)用酸菜、鹵豆腐、寬粉等做成豬燴菜，邀請(qǐng)四鄰聚餐，以表達(dá)團(tuán)結(jié)友愛(ài)、家和事興的寓意。
立冬、小雪期的農(nóng)歷十月初一是寒衣節(jié)，也有“十月朝”“十月一”等叫法，是民間祭祀祖先的日子。以前人們會(huì)在這一天制作寒衣，送給遠(yuǎn)方的親人。如果親人已經(jīng)去世，就用紙做成寒衣，到墳前燒掉。
小雪是享受豐收喜悅的時(shí)節(jié)，更蘊(yùn)含著對(duì)來(lái)年豐收的殷切期盼。“節(jié)到小雪天降雪，農(nóng)夫此刻不能歇”，人們用辛勤勞動(dòng)追求幸福生活。忙碌之中也不忘休閑，一張一弛之間體現(xiàn)了生活智慧。
(作者單位：北京聯(lián)合大學(xué)北京學(xué)研究所)
責(zé)任編輯：邢敏
