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清明話養(yǎng)生 健康“清”出來(lái)

來(lái)源:濰坊晚報(bào)   發(fā)布時(shí)間:2023-04-07 15:38:04

  清明,是春季的第五個(gè)節(jié)氣,處于仲春與暮春之交。俗話說(shuō),“清明斷雪,谷雨斷霜”。清明節(jié)過(guò)后,早春時(shí)節(jié)乍暖還寒的現(xiàn)象基本結(jié)束。那么,清明過(guò)后如何養(yǎng)生?4月5日,記者采訪了濰坊市中醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科專家,并為市民推薦了幾種養(yǎng)生藥膳。

  疏肝氣

  立春之后人體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛,在清明之際達(dá)到最旺。因此,清明時(shí)節(jié)是養(yǎng)肝的好時(shí)機(jī)。為了使陽(yáng)氣更好地生發(fā),在清明時(shí)節(jié),人們應(yīng)有意識(shí)地順勢(shì)而為調(diào)整作息。上午7時(shí)至9時(shí)為胃經(jīng)最旺的時(shí)間段,如不早起,會(huì)導(dǎo)致陽(yáng)氣欲發(fā)而不能發(fā),化為內(nèi)火影響心肺及腦,可引起心燥、熱喉干、頭昏、目濁等不適。

  清明節(jié)后進(jìn)入暮春時(shí)節(jié),氣溫升高,人體也因陽(yáng)氣升動(dòng)而向外疏發(fā),體內(nèi)外陰陽(yáng)不平衡,氣血運(yùn)行波動(dòng)較大,故應(yīng)慎食“發(fā)物”,如海鮮、羊肉、公雞、香菜、茴香、大蔥、生姜、白酒等,防止誘發(fā)舊疾。

  可適當(dāng)食用紅棗、枸杞子、豆制品、魚肉等補(bǔ)血養(yǎng)肝的食物,以及薺菜、菠菜、油菜、芥藍(lán)、芹菜等和中通腑的食物。清明時(shí)節(jié)還是飲茶的好時(shí)機(jī),不妨每天喝上一杯養(yǎng)生花茶,如菊花茶、玫瑰花茶、金銀花茶、茉莉花茶等,有利于清暢肝氣。

  順心氣

  清明節(jié)祭拜祖先時(shí),很多人會(huì)睹物思人,產(chǎn)生悲傷抑郁的情緒,難以走出,累及于心。古往今來(lái),人們常把祭祖掃墓和郊游踏青結(jié)合起來(lái),就是為了避免憂思傷身,在追思先人時(shí)又能鍛煉身心。

  若感到心氣不順,可以在小區(qū)里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),或者去公園、河邊走走,呼吸一下新鮮空氣,放松身心。

  清腸氣

  傳統(tǒng)中醫(yī)觀念中,依據(jù)五行理論,肝木克脾土,肝經(jīng)應(yīng)春氣而旺。常言道,過(guò)猶不及,肝氣過(guò)旺易傷脾胃,容易壓制脾胃之氣,造成肝強(qiáng)脾弱的狀態(tài)。對(duì)于清明時(shí)節(jié)吃寒食和青團(tuán)的傳統(tǒng)習(xí)俗,也要因人而異,適量食用。

  清明后可以適當(dāng)選用一些清腸道的食物,比如西蘭花、洋蔥、大蒜、豆類、海帶、黑木耳等,避免出現(xiàn)胃腸積滯的癥狀。

  祛濕氣

  清明處于冷空氣與暖空氣交替相遇之際,空氣濕度明顯增大。此時(shí),要祛除濕氣,增強(qiáng)身體抵抗力。

  清明前后正是艾草生長(zhǎng)茂盛之時(shí),用艾草泡腳能祛濕散寒,促進(jìn)身體血液循環(huán),也可搭配生姜一同使用。祛濕穴位大多分布在下肢,比如豐隆、足三里、承山等穴位。

  每年4月份,我市大部分地區(qū)氣候干燥。干燥的氣候易傷人體津液,出現(xiàn)皮膚干燥、咽干、口干等癥狀,飲食上可適當(dāng)食用養(yǎng)陰、潤(rùn)燥之品。

  食材推薦

  1.藥食同源食材推薦:

  薄荷、桑葉、山藥、玉竹、百合等。

  2.普通食材推薦:

  豌豆、生菜、萵苣、油麥菜、花椒芽、草莓、芒果、雞肉、鱖魚等。

  養(yǎng)生藥膳

  ●桑菊明目茶

  材料:

  桑葉5g,菊花5g,桑葚5g。

  做法:

  將桑葉、菊花、桑葚洗凈,開水沖泡數(shù)分鐘后即可。

  功效:

  疏風(fēng)清熱,滋陰潤(rùn)燥。桑葉味甘、苦,性寒,入肝、肺兩經(jīng),有清熱解表、清泄肝火的作用,與菊花同用,輕清靈動(dòng),疏散上焦風(fēng)熱,養(yǎng)肝明目;桑葚味甘,滋補(bǔ)陰血,明目生津。桑菊茶飲口味清甜可口,適合在春季飲用。

  ●山藥燉雞

  材料:

  鮮山藥100g,百合10g,枸杞子10g,跑山雞1只,生姜、食鹽適量。

  做法:

  將雞洗凈、焯水、剁塊,山藥洗凈切塊,百合、枸杞子洗凈備用。

  鍋內(nèi)加入適量清水煮沸,將雞塊及生姜放入,轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)后,加入山藥塊、百合、枸杞子,繼續(xù)小火慢燉30分鐘之后,關(guān)火調(diào)味即可。

  功效:

  補(bǔ)脾健胃,滋陰潤(rùn)肺。山藥健脾益氣、補(bǔ)肺益腎;枸杞子滋肝補(bǔ)腎、明目潤(rùn)肺;百合潤(rùn)肺止咳,清心安神。此藥膳對(duì)于春季脾胃氣虛、肺虛、咳嗽的患者尤為適宜。

責(zé)任編輯:邢敏

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