秋季吃羊肉進補 小心“布病”
來源：濰坊晚報 發(fā)布時間：2023-10-20 09:44:05
濰坊日報社濰坊融媒訊 秋季，有不少市民選擇食用羊肉進補。羊肉雖好，但要小心“布病”。10月19日，記者走訪多家醫(yī)院了解到，我市出現(xiàn)多例布魯氏菌病患者。其中，有市民是因為吃羊肉時沒有處理好而得病，還有一些是養(yǎng)殖戶由于防護不當(dāng)被傳染。
昌邑市人民醫(yī)院感染科主任徐迎娣為“布病”患者診治。
父子殺羊、吃羊肉火鍋
雙雙感染布魯氏菌病
前段時間，高密的孫先生與父親一同殺了一只羊，并將一些羊肉存放在冰箱里，家人經(jīng)常一起吃羊肉火鍋。一個多月后，孫先生的父親出現(xiàn)了發(fā)熱的癥狀，后被確診為布魯氏菌病。讓孫先生沒想到的是，三個月后他也開始發(fā)燒，起初以為自己得了感冒，治療一段時間不見好轉(zhuǎn)，到濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院就診，被確診為布魯氏菌病。
青州65歲的張先生因為腹脹來到濰坊市益都中心醫(yī)院就診，在消化科住院治療過程中出現(xiàn)發(fā)熱、腰痛的癥狀，被診斷為布魯氏菌病，隨后轉(zhuǎn)入感染科治療。原來，20天前，張先生買了一些生羊肉，自己處理后食用。張先生本想秋季吃點羊肉進補，沒想到因為處理不當(dāng)，感染了布魯氏菌病。
青州的李先生從事養(yǎng)殖工作，最近出現(xiàn)了發(fā)熱、渾身乏力等癥狀，吃藥后病情并未緩解，還逐漸加重。隨后，李先生來到濰坊市益都中心醫(yī)院就診，經(jīng)檢查確診為布魯氏菌病。經(jīng)了解，李先生的養(yǎng)殖場里有不少羊，他猜測可能是自己平時不注意衛(wèi)生，被傳染了布魯氏菌病。
昌邑的孫先生從事活羊屠宰及販賣生羊肉的工作，因發(fā)熱、關(guān)節(jié)疼痛來到昌邑市人民醫(yī)院就診，經(jīng)檢查被確診感染了布魯氏菌病，接受正規(guī)治療后順利康復(fù)。
吃羊肉應(yīng)煮熟煮透
菜刀、砧板生熟分開使用
濰坊市益都中心醫(yī)院感染性疾病科副主任孫朝霞表示，近段時間，他們醫(yī)院平均每周都會接診一例布魯氏菌病患者。有很多患者從事養(yǎng)殖或者屠宰工作，因為吃羊肉沒有處理好被感染“布病”的也不在少數(shù)。孫朝霞提醒，飼養(yǎng)、管理、屠宰家畜的人員，應(yīng)當(dāng)加強布魯氏菌病防控知識和職業(yè)技能培訓(xùn)，在工作中要按規(guī)定使用防護裝備，工作結(jié)束后按要求消毒。如果出現(xiàn)發(fā)熱、乏力、腰痛、關(guān)節(jié)痛等癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
濰坊醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院感染性疾病科副主任醫(yī)師蘇艷表示，他們醫(yī)院也經(jīng)常接診布魯氏菌病患者，很多是因為不注意衛(wèi)生引起的。“很多人吃羊肉、喝羊奶不注意衛(wèi)生，引起布魯氏菌病。”蘇艷說。
昌邑市人民醫(yī)院感染科主任徐迎娣提醒市民，生活中不要購買和食用未經(jīng)檢疫的牛羊肉，不喝生羊奶、生牛奶，菜刀、砧板應(yīng)生熟分開使用，烹飪時食物煮熟煮透再食用。此外，飼養(yǎng)、管理、屠宰家畜的人員，在工作中要注意衛(wèi)生，做好個人防護。
濰坊日報社全媒體記者: 常方方 王路欣/文圖
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