“百姓食堂”里歡笑多
來源：濰坊新聞網(wǎng) 發(fā)布時間：2023-12-12 10:10:24
濰坊日報社濰坊融媒訊 12月9日，午餐時間臨近時，經(jīng)濟區(qū)北城街道永康街社區(qū)百姓大食堂里不時散發(fā)出陣陣香味，三三兩兩的老人陸續(xù)到達食堂，圍著圓桌聚在一起開心地拉家常，坐等可口的飯菜。當日，永康街社區(qū)百姓大食堂正式營業(yè)。還不到飯點，食堂便擠滿了等著“嘗鮮”的居民。
當日上午10點多，永康街社區(qū)百姓大食堂后廚內(nèi)，擇菜、烹飪、切熟食……工作人員熱火朝天緊張有序地忙碌著。不一會兒，土豆牛腩、糖醋里脊、梅干菜扣肉、農(nóng)家小炒雞……一道道菜品陸續(xù)擺放在了選菜區(qū)內(nèi)。
“為了保障食品安全，我們采購的蔬菜都是新鮮的，當天采購當天用，其他所用調(diào)料基本上就是鹽，味精什么都不放，保證老年人的清淡口味。”永康街社區(qū)百姓大食堂負責人劉一田介紹，為了給老年人提供安全可口、方便實惠的助餐服務，他們科學搭配食材，一周菜譜不重復，菜品做到既營養(yǎng)又美味；在健康飲食保障方面，做到當天菜品當天采購，在保證口味的同時盡可能少用調(diào)料，讓老人吃得更放心。
不用買菜做飯，在家門口百姓食堂就能吃上美味價廉的暖心餐，這種新的生活方式讓社區(qū)周邊的老人感到驚奇又欣喜。百姓食堂的開辦既滿足了老年人的生活所需，又為他們的子女減輕了壓力。轄區(qū)居民陳學英說：“平時一個人住，有時候懶得做飯，現(xiàn)在好了，憑身份證可以到百姓食堂享受6元的惠民套餐，吃得可口，孩子們再也不用擔心我的吃飯問題。”
民呼我為，點滴為民。近年來，北城街道秉承黨建引領、匯聚民心的思想，在指導西賈莊、郭家樓等村建成農(nóng)村百姓食堂的基礎上，又通過“政府引導、社會參與、讓利于民”的方式，與“化府·小碗菜”（海泰綠洲店）合作，新建了1處城市社區(qū)百姓食堂。
劉一田介紹，在讓轄區(qū)居民吃出“美好食光”和“幸福味道”的同時，社區(qū)百姓食堂還聚焦助老、助弱、助困，推出一系列惠民、利民措施。在開業(yè)前夕，社區(qū)百姓食堂的工作人員通過問卷調(diào)查、隨機走訪等多種方式征求了轄區(qū)老年朋友的用餐建議，多數(shù)菜品采取低脂、低油、低糖、低鹽的健康烹飪方式，提供適合老年人營養(yǎng)均衡的“三餐”。同時，百姓食堂還推出了貨真價實的“福利”，70歲以上老年人憑身份證花6元可享受堂食原價16元的一葷、一素、一粥、一花卷套餐，真真切切用心做美食、用情做好事。
辦“食”事，暖民心。社區(qū)百姓食堂還免費為遇到困難的人群提供“愛心套餐”，快遞員、外賣員、城市保潔人員中午1點后、晚上7點50后還可享受店內(nèi)菜品半價優(yōu)惠。
濰坊日報社全媒體記者: 劉曉杰/文圖
通訊員 : 李冰鑫
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