鄉(xiāng)村冬至

◎崔炳信

　　冬至，是二十四節(jié)氣中的第二十二個(gè)節(jié)氣。鄉(xiāng)間有俗語：冬至大如年，冬至也是冬季里最有儀式感的節(jié)日。相傳，東漢醫(yī)圣張仲景在長(zhǎng)沙做官時(shí)，有一次恰逢大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨，許多人的耳朵都被凍爛了。張仲景很著急，便讓弟子搭起醫(yī)棚，把羊肉、辣椒和驅(qū)寒的藥材放進(jìn)大鍋里同煮，撈出后再用面皮包成耳朵的形狀，再次煮熟，就做成了一種“驅(qū)寒嬌耳湯”。老百姓吃到后，頓感渾身暖洋洋的，凍傷的耳朵很快就痊愈了。人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，便逐漸形成了冬至吃餃子的習(xí)俗。

　　鄉(xiāng)村冬至有種醇厚的味道。上世紀(jì)70年代的農(nóng)村，孩子們整日瘋玩嬉鬧，無憂無慮。那年月能夠?qū)λ麄儤?gòu)成誘惑的，只有走街串巷的貨郎，盛夏時(shí)節(jié)賣冰棍兒的大叔，再就是中秋節(jié)和過年了。至于二十四節(jié)氣，孩子們無暇關(guān)注。但在某一個(gè)雪花紛飛的日子，母親無意間的一句“夏天吃涼面冬至吃餃子”還是被我聽到了，于是扳著手指翹盼冬至的到來。

　　冬至這天，當(dāng)推著獨(dú)輪車下鄉(xiāng)賣瓷盆的父親和我出現(xiàn)在家門口時(shí)，母親連忙迎上前，她握緊我的小手：“凍壞了吧？快進(jìn)屋，咱們下餃子去。”我迫不及待地跑進(jìn)屋，只見幾個(gè)大蓋墊上，餃子們挺著將軍肚，排成圓形的隊(duì)列，正笑嘻嘻地歡迎小主人的到來。一會(huì)兒，熱騰騰的餃子上桌了，抓一個(gè)放入嘴里，咦，好香！細(xì)嚼慢品中，又似乎發(fā)覺跟往日豬肉白菜餡有所不同，多了些柔嫩鮮美，香氣也更加濃郁了。那一刻，一種從未品嘗過的豐腴肥美的味道，就像一次驚艷的花開一般，瞬間讓人折服。那種奇妙的味道，會(huì)讓你覺得溫暖踏實(shí)，覺得再貧瘠的日子都會(huì)豐盈、芬芳起來。看著我大快朵頤，母親揪揪我的耳朵：“多吃幾個(gè)餃子，再幫你爸下鄉(xiāng)賣瓷盆的時(shí)候，就不會(huì)凍掉耳朵了。”

　　就這樣，冬至這一天，吃著母親的餃子，我一天天長(zhǎng)大了。而母親滿頭烏黑的青絲，卻變成了銀發(fā)。都說冬至這天，家里一定要餃子飄香，那一盤盤可口的餃子，似乎是專門為迎接冬至而來的，平平淡淡中透著美滿和幸福，足可以溫暖整個(gè)冬天。

　　鄉(xiāng)村冬至又是孩子們的狂歡。當(dāng)整個(gè)大地被冰封雪裹，冬天的街道卻是熱鬧的。吃過冬至餃子后，孩子們涌上街頭，踢毽子、跳房子是女孩子的最愛，而男孩子最喜歡的游戲，當(dāng)數(shù)抽陀螺了。街頭巷尾，到處是揮舞著鞭子抽陀螺的伙伴們，鞭子抽得滿天響，五彩陀螺精神抖擻，飛快地旋轉(zhuǎn)著，加油聲、喝彩聲，一會(huì)兒工夫，孩子們的上衣扣子都解開了，一個(gè)個(gè)熱汗淋漓，那叫一個(gè)爽！在這個(gè)蒼茫冬天里的冬至，一旦被童心所點(diǎn)燃，染上動(dòng)人的色彩，暗淡的生活也會(huì)迸發(fā)出蓬勃的力量。

　　時(shí)光如白駒過隙，我們漸漸長(zhǎng)大，如今鄉(xiāng)村人的生活也愈發(fā)多姿多彩，但冬至的風(fēng)俗卻越來越淡了。當(dāng)我們吃遍了山珍海味，當(dāng)我們?cè)囍ブ厥耙粋€(gè)節(jié)日的文化傳承，突然間，我愈加懷念那一盤盤豐盈了冬至的親情餃子了。原來，冬至的文化色彩和情感寄托早已潛伏在鄉(xiāng)間……