諸城手工藝品展銷。
濰坊日?qǐng)?bào)社濰坊融媒訊 大集，鄉(xiāng)村特有。
在鄉(xiāng)村，大集不僅僅是一個(gè)集聚賣和買的市場(chǎng)，也是一種精神符號(hào)，有最平凡的人間煙火氣，更有對(duì)生活的熱情和期盼。
春節(jié)前的大集人氣旺、物品豐，紅紅火火的大集將春節(jié)的氛圍感拉滿。當(dāng)鄉(xiāng)村大集邂逅黃河文化，當(dāng)雞鴨魚肉遇上傳統(tǒng)非遺，在精挑細(xì)選、你來我往間，這大集也就趕出了幸福的年味兒。
“黃河大集”來了！
進(jìn)了臘月門，轉(zhuǎn)眼就是年。1月13日，尋味龍城·2024黃河大集首屆“諸城非遺美食推介會(huì)”暨“諸城美食年貨伴手禮”展示活動(dòng)在常山金查理熱鬧開集。熙熙攘攘的人群，此起彼伏的叫賣聲、吆喝聲，瞧瞧這熱鬧勁兒，匯聚成一首悅耳動(dòng)聽的鄉(xiāng)村大集交響曲。
臘月里的大集是一年當(dāng)中最紅火的，一整年的辛勤勞作換來了腰包鼓鼓。不少人專程來趕集“嘗鮮”，在大集上“淘寶”，烘托著十足的年味兒。
大集上堆滿了琳瑯滿目的美食和特色非遺產(chǎn)品。“慢著火，少著水，柴火罨煙焰不起。待它自熟莫催它，火候足時(shí)它自美。”蘇軾筆下的諸城燒烤，讓人口舌生香。在諸城燒烤攤位前，煙霧繚繞，香氣四溢，吸引了不少人駐足品嘗。燒肉、烤大骨、烤下貨……經(jīng)過腌制、煮熟、熏制著色等工序，風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富的諸城燒烤就呈現(xiàn)在你的面前。而最讓諸城人念念不忘的，還是越嚼越香的諸城烤雞架。別看它“其貌不揚(yáng)”，配上一杯小酒，一口酒一口肉，品嘗的不僅是美味，還有一份肆意與暢快，幸福生活不過如此。
這邊品嘗諸城燒烤，那邊的吆喝聲又吸引你的目光。“來嘗嘗諸城辣絲子，不好吃不要錢了。”諸城醬菜在清代就久負(fù)盛名，其中，最負(fù)盛名的便是清脆爽口、辣味獨(dú)特的辣絲子。春節(jié)期間，辣絲子幾乎是家家戶戶餐桌必備，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f，它不僅是一道美食，更是一種年味兒。
大集的“諸城非遺美食推介”環(huán)節(jié)，各個(gè)攤主向大家介紹了諸城非遺美食的歷史淵源、制作工藝和文化內(nèi)涵。大集現(xiàn)場(chǎng)，人們歡笑聲不絕于耳，共同品味著諸城面食、茶葉等具有諸城特色的非遺產(chǎn)品，感受著這座城市的獨(dú)特韻味。
與此同時(shí)，各式好玩的文創(chuàng)攤位成了大家關(guān)注的焦點(diǎn)。諸城剪紙、草編、花餑餑、糖人……手工藝人現(xiàn)場(chǎng)各顯絕活，還不忘與趕大集的人互動(dòng)交流，通過細(xì)節(jié)呈現(xiàn)，讓人們真切感受到傳統(tǒng)手工藝的魅力。你瞧，雖然當(dāng)天天氣寒冷，但依然吸引了熙熙攘攘的人群，大家邊走邊看，邊挑邊選，感受著大集里的濃濃年味。
大集是時(shí)代風(fēng)貌的縮影。臘月趕大集既是對(duì)過去一年的總結(jié)，更是謀劃新一年的開始。
濰坊日?qǐng)?bào)社全媒體記者：郭超/文圖
責(zé)任編輯：平小娜
