近一周，經(jīng)銷商備貨量增加，小龍蝦價格中秋節(jié)前沖刺，支撐本期小龍蝦價格持續(xù)走高。本期潛江龍蝦商品蝦價格指數(shù)報939.70點，環(huán)比上期(2024年9月9日，下同)上漲56.53點，漲幅6.40%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌60.30點，跌幅7.41%。從主要產(chǎn)區(qū)來看，湖北不同規(guī)格小龍蝦價格漲跌互現(xiàn)，中蝦價格小幅上漲，炮頭蝦小幅下跌，其余持穩(wěn)運行；江西不同規(guī)格小龍蝦價格均小幅上漲，炮頭蝦和大蝦價格漲幅較大；山東小龍蝦價格均呈小幅上漲，其中大蝦漲幅較大。近些年，隨著寒地小龍蝦相關產(chǎn)品市場熱度越來越高，湖北在對口支援新疆的過程中，也積極助力小龍蝦游進新疆的水塘。
從主要銷區(qū)來看，深圳市各規(guī)格小龍蝦價格均小幅上漲，小蝦和大蝦漲幅較大；潛江中蝦和紅炮頭蝦小幅上漲，大蝦和青紅炮頭小幅下跌；長春市各規(guī)格小龍蝦價格均小幅上漲，小蝦和炮頭蝦小幅上漲；其余城市各規(guī)格品價格保持穩(wěn)定。為進一步助力“潛江龍蝦”走出去，潛江市與鄭州市近日聯(lián)合舉辦2024“潛江龍蝦”走進鄭州品牌推介暨農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接會，共同領略“潛江龍蝦”美食的獨特魅力，探討合作共贏之路。
分析師認為，受中秋節(jié)前水產(chǎn)上市旺季及臺風天氣影響，部分經(jīng)銷商備貨意愿較強，疊加大閘蟹、南美白對蝦等部分替代性水產(chǎn)整體價格均處于高位，小龍蝦價格震蕩上漲。但受飼料成本下降和節(jié)后需求回落影響，預計中秋到國慶期間小龍蝦價格或將有所回落。
潛江龍蝦商品蝦價格指數(shù)走勢
近一周，經(jīng)銷商備貨量增加，小龍蝦價格中秋節(jié)前沖刺，支撐本期小龍蝦價格持續(xù)走高。
新華指數(shù)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至9月16日，潛江龍蝦商品蝦價格指數(shù)報939.70點，環(huán)比上期(2024年9月9日，下同)上漲56.53點，漲幅6.40%；較基期(2019年1月1日，下同)下跌60.30點，跌幅7.41%。
目前，市面上僅剩池塘精養(yǎng)蝦銷售，供應量持續(xù)下降。稻田蝦9月份開始投放蝦苗，在入冬之前，蝦苗再蛻殼幾次，生長一段時間。
從小龍蝦競品行情來看，花甲、大蝦、大閘蟹、梭子蟹、鮑魚、基圍蝦……近期，各類海鮮河鮮產(chǎn)品供應豐富。中秋節(jié)盡管水產(chǎn)海鮮價格比平時上漲近一倍，但肥美的梭子蟹、鮮蝦依然是市場“頂流”。
“今年的梭子蟹價格比往年高，我這里120元一斤的螃蟹賣得最好，個頭大、肉也多。”青島營口路海鮮市場一名攤主表示，中秋節(jié)當天，梭子蟹的售價較前幾天上漲近一倍。據(jù)他介紹，平時50元一斤的螃蟹，中秋節(jié)當天賣100元，而平時要價100元一斤的大螃蟹，當天則漲到了200元一斤。本地梭子蟹漲價了，大閘蟹的價格反而比較平穩(wěn)，每斤的價格為60元-80元。
由于氣候原因，今年大閘蟹成熟相對較晚，許多蟹農(nóng)的大閘蟹都沒能趕上中秋行情。9月9日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會發(fā)文表示今年陽澄湖大閘蟹將于9月25日開捕。江蘇多位蟹農(nóng)都表示，當?shù)卮箝l蟹還未完全成熟，蟹殼尚未完全變硬，蟹黃還未凝固，屬于流沙的狀態(tài)。尤其是大規(guī)格蟹，蟹黃成熟度不足，上市的主要是一些小規(guī)格大閘蟹。
上市之初，大閘蟹價格較往年稍微貴一些。“我們太湖的大閘蟹已經(jīng)開始少量上市。目前，二兩半到三兩的母蟹賣到26元/個。三兩到三兩半的母蟹賣到36元-38元/個。”江蘇省蘇州市吳江區(qū)七都鎮(zhèn)吳溇水產(chǎn)交易市場商戶顧國榮說。
分析師認為，受中秋節(jié)前水產(chǎn)上市旺季及臺風天氣影響，部分經(jīng)銷商備貨意愿較強，疊加大閘蟹、南美白對蝦等部分替代性水產(chǎn)整體價格均處于高位，小龍蝦價格震蕩上漲。但受飼料成本下降和節(jié)后需求回落影響，預計中秋到國慶空擋期間小龍蝦價格或將有所回落。
紅蝦和青蝦價格指數(shù)及均價走勢
分品類來看，紅蝦和青蝦在市場銷售端行情變化趨勢一致，表現(xiàn)為不同程度上漲。截至9月16日，紅蝦價格指數(shù)報949.24點，環(huán)比上漲6.40%；青蝦價格指數(shù)報930.35點，環(huán)比上漲6.40%。
分規(guī)格來看，不同規(guī)格小龍蝦價格小幅上漲，其中小蝦和中蝦漲幅較大。
截至9月16日，紅蝦均價報46.75元/斤，環(huán)比上漲6.40%。其中，小紅均價報15.33元/斤，環(huán)比上漲15.72%；中紅均價報26.00元/斤，環(huán)比上漲10.64%；大紅均價報54.00元/斤，環(huán)比上漲4.85%；紅炮頭均價報91.67元/斤，環(huán)比上漲4.76%。
截至9月16日，青蝦均價報46.75元/斤，環(huán)比上漲6.40%。其中，小青均價報15.33元/斤，環(huán)比上漲15.72%；中青均價報26.00元/斤，環(huán)比上漲10.64%；大青均價報54.00元/斤，環(huán)比上漲4.85%；青炮頭均價報91.67元/斤，環(huán)比上漲4.76%。
主要產(chǎn)區(qū)行情
從主要產(chǎn)區(qū)來看，9月份，天氣溫度適宜小龍蝦的生長。此時，塘口水草如輪葉黑藻開始枯萎，而伊樂藻大量生長，小龍蝦易受水質影響生長速度，小龍蝦投苗同比增長顯著，疊加部分蝦苗供應偏緊，支撐小龍蝦價格穩(wěn)中偏強運行。
湖北不同規(guī)格小龍蝦價格漲跌互現(xiàn)，中蝦價格小幅上漲，炮頭蝦小幅下跌，其余持穩(wěn)運行；江西不同規(guī)格小龍蝦價格均小幅上，炮頭蝦和大蝦價格漲幅較大；山東小龍蝦價格均小幅上漲，其中大蝦漲幅較大。
隨著湖北潛江、江蘇盱眙等傳統(tǒng)養(yǎng)殖大市小龍蝦生產(chǎn)進入淡季，吉林、長春等地寒地小龍蝦開始進入收獲時節(jié)，呈現(xiàn)出“南北接力、北蝦南游”態(tài)勢。隨著寒地小龍蝦相關產(chǎn)品市場熱度越來越高，湖北在對口支援新疆的過程中，也積極助力湖北小龍蝦游進新疆的水塘。
“三年前，我們將連隊13畝不適合發(fā)展種植業(yè)的閑置土地建成池塘，并從湖北引進小龍蝦進行試養(yǎng)。”新疆生產(chǎn)建設兵團第五師雙河市86團20連黨支部書記、連管會指導員職建強表示，十堰市援疆工作隊不僅捐贈蝦苗，還協(xié)調(diào)十堰市人社局，安排了技術專家對社員開展面對面培訓。
今年7月，十堰市捐贈的600余公斤蝦苗“登”上波音飛機，在天山腳下定居。同班機的還有湖北水產(chǎn)養(yǎng)殖專家王英雄。“今年預計產(chǎn)出3噸成品蝦，我們連正努力打造小龍蝦產(chǎn)業(yè)名片。”職建強表示，在養(yǎng)殖小龍蝦嘗到甜頭后，合作社最近還嘗試養(yǎng)財魚，引領更多職工群眾走上致富路。
主要銷區(qū)城市行情
從主要銷區(qū)來看，截至9月16日，深圳市各規(guī)格小龍蝦價格均小幅上漲，小蝦和大蝦漲幅較大，分別為21.43%和20.93%；潛江中蝦和紅炮頭蝦小幅上漲，漲幅分別為4.00%、0.64%，大蝦和青紅炮頭小幅下跌，跌幅分別為8.62%、9.52%；長春市各規(guī)格小龍蝦價格均小幅上漲，小蝦和炮頭蝦小幅上漲，漲幅分別為21.74%和26.67%；其余城市各規(guī)格品價格保持穩(wěn)定。
責任編輯：邢敏
