青州蜜桃
◎王慶德
青州西南山巒起伏，在這群山里，云門山、駝山、玲瓏山皆負有一些名氣。這三山常讓我自豪。而在童年的記憶里，最為深刻的，倒是這些山下那花開灼灼、又脆又甜的蜜桃。
過了清明，河岸邊、塬上、梯田里，千株萬株的桃花漸次開放，如一片片燃起的火焰，又像一朵朵飄浮著的云霞。這蒸騰的火焰將層層的梯田連成一片，靜靜的云霞籠罩了一個個清幽的山村。
車子駛在這鄉(xiāng)村的路徑上，就如船蕩在了粉紅的海洋里。
當拂枝走進桃園，艷麗的桃花就映紅了人的臉。粉粉的瓣、絲絲的蕊，引得蜂兒嚶嗡，蝶兒翩躚。漫步在桃園里，那粉紅，初迷人眼，再迷路徑，人就淹沒在花的世界里。
每到這個季節(jié)，童年那看桃、撿桃、吃桃的情景又浮現(xiàn)在眼前。
我的家在玲瓏山北麓，有一個桃園。沿了村西那條彎彎曲曲的羊腸小徑，走上半里路，就到了。每年到了農(nóng)歷的八月，就跟爺爺去看桃。白天撿落在地上的桃子，挑好的吃了，孬的，掰開曬了桃干。閑了，就跑到地邊草坡上撲螞蚱，采菊花。一束束野菊插在庵棚上，一把把干柴又把螞蚱變成了美味。晚上，天格外的清，月亮就像浮在空中的一羽鵝毛；那星星分外密，越看越多，閃閃爍爍，就像樹上的蜜桃，簡直是有些稠了。吃過晚飯，爺爺就教我數(shù)星星，牛郎、織女，南箕、北斗，還有南極星、北極星。而我更愛看的是螢火蟲，它們在黑魆魆的桃樹間飛舞，劃出一道道亮光，幽幽瑩瑩，綽綽約約。我常常捉上幾只，捧在手中，感覺那蟲子在手心的癢動，透過指縫看映在指間的紅暈。那紅暈就如蜜桃著的色，鮮艷而凝重。
中秋節(jié)到了，就在桃園里過。爺爺在月亮下喝酒，我是就著月光吃月餅。過完節(jié)，蜜桃下樹，一家人就忙了起來。我的活是在桃窖里鋪松柏。桃窖深一尺，窖底窖側(cè)鋪上松柏，把蜜桃排在松柏上。窖子滿了，再輕輕地蓋上一層玉米秸，讓涼露可侵，陽光又不能直射。
從入窖的那一天，我就盼著蜜桃出窖。上學前，站在窖邊看看；放學了，跑到窖前望望，直想扒開玉米秸抓上幾個，可愣是沒敢。好容易盼著出了八月，收起玉米秸，蜜桃出窖了。那桃，紫紅如血，桃嘴羞澀地一扭，桃紋一痕，淺淺地刻在一邊。拿來一掰即開，那核，鮮紅如朱，利利索索地脫了出來；那瓤，碧綠上著了一層胭脂，咬一口脆生生、水汪汪，甘甜如蜜。后來知道了“二桃殺三士”的典故。我想，那桃大約就是這青州蜜桃，否則，怎值得那三位好漢殞了性命呢？
長大了幾歲，就跟爺爺在桃園里干活。
秋末冬初要給桃樹刮老皮，涂石灰。桃樹的葉子落了，桃園里疏疏朗朗。大好的天氣，亮亮的陽光，爺爺提了石灰水，拿了那把大刷子，我是用那把小一點的，一老一小就在桃園里忙活起來。從下到上，一棵一棵地涂，有疤的地方還要涂勻涂細，不讓害蟲有藏身之地。涂完了，爺爺伸伸腰，看看那白白的干，又看看我身上那一片一片的粉，笑了。我趕忙擦了幾把，可越擦越多，也跟著笑了起來。
涂完白，要剪枝。粗枝用鋸，細枝用剪。多余的枝疏了去，該收的枝剪去一截，讓樹形開張起來。我的差事是跟在爺爺屁股后邊撿樹枝。剪一棵，就忙不迭地把枝子抱到地頭上。剪完了，爺爺坐在地頭上抽煙，看看那清爽起來的樹，就吆喝我，晚上要打壺酒。
我的腿快，等爺爺回到家，我已打了酒來。把酒壺放在碗里，用開水溫上，抽一根粗麥秸，掐去兩頭的節(jié)，變成一支吸管，插在酒壺里。爺爺自己抓一把椿芽咸菜，放一碟腌好的蜜桃仁，酒席就停當了。看爺爺“吱——”咂一口酒，那愜意，直讓我眼饞。爺爺看看我，遞過壺子，叫我嘗嘗。我大著膽子咂了一口，直喊：“辣！”
一家人都笑了起來，笑我頑皮而幼稚，也高興桃園的活干完了，來年那樹上又會掛滿蜜桃。
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